하코야 메밀생면 살얼음동동 냉메밀소바 여름메뉴로 딱!

 

이번여름은 장마가 다른때와 다르게 길다고 하네요

비가 내리면 시원해서 좋긴한데

외출하자면 신경쓰이는게 너무 많아

집에만 있게 되는것 같아요 ㅎ

그렇다고 맛있는 음식은 포기할수 없고

시원한 메밀소바가 먹고싶어 마켓컬리에서 주문한

하코야 메밀생면 살얼음동동 냉메밀소바 

요즘은 배달음식에도 메밀소바가 곧잘 보이긴하는데

아무래도 면 음식은 매장가서 먹는게 아니면

면이 불기마련이라 그맛이 안나더라구요

그래서 면 음식같은경우에는 오히려 밀키트 제품을 더

찾게 되는것 같네요~

 

 

 

하코야 살얼음동동 냉메밀소바

구매처는 마켓컬리 정가는 9900원인데

할인행사 중이라 8천원대에 구매했어요~

이건 온라인 판매처마다 가격이 다르니

검색해 가장 저렴한곳에서 구매하세요~

 

 

 

하코야 살얼음동동 냉메밀소바 구성

메밀생면, 메밀육수, 고추냉이, 가쓰오부시, 갈은무 구성으로

1인분씩 소포장되어 있습니다

 

 

하코야 살얼음동동 냉메밀소바 만들기

 

1. 냄비에 면이 잠질 정도의 충분한 물을 끓이고 메밀 생면을 냉동상태 그대로 넣어 중불에서 3~4분간 삶아주세요

 *2인분 조리시에는 물양을 더 넉넉하게해 면이 잘 삶아지게 하세요*

2. 삶은 면은 찬물에 여러번 헹구고 채반에 받쳐 물기를 뺀후 그릇에 담습니다

(면요리의 8할은 면 삶은뒤 헹궈주는데 있습니다 전분기가 빠지게 많이 헹궈주세요)

3. 소바육수는 냉동상태 그대로 찬물에 8분간 담가 해동해 살얼음 육수로 만들어주세요

(기온에따라 해동도는 정도가 다를수 있으니 중간중간 확인후 해동하세요)

살얼음있게 해동된 소바육수는 별도의 그릇에 붓고 간무와 가쓰오부시 생와사비를 넣어완성합니다

TIP 송송썬 쪽파나 대파를 올려 먹으면 더 맛있어요

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하코야 살얼음동동 냉메밀소바 영양정보

생메밀면 150g 당 402kcal

하코야 소바육수 270g 당 37kcal

1인분당 총 439kcal로 라면과 비슷한 정도 ㅎ

 

 

 

하코야 소바육수와 간무는 찬물에 넣어 해동하는걸로 

하코야 살얼음동동 냉메밀소바 조리를 시작합니다

 

 

 

끓는물에 메밀소바를 넣고 3~4분간 삶아주세요

살얼음동동 메밀소바육수에 담궈먹을거라

푹 삶아줘야 더 맛있게 먹을수 있어요

 

냉동된면이 끓는물에 들어가 어느정도 풀어지면

젓가락으로 한번더 풀어주세요

넣자마자 풀으려고하면 면이 끓어질수 있으니

끓는물에 해동된후 풀어줍니다

 

 

 

거품이 올라와 넘치려하면

찬물을 부어 거품을 가라앉혀 줍니다

불조절을 해도 되는데

찬물을 넣어주면 면발이 더 쫄깃해 진다고하니

찬물넣는 방법 추천드립니다

 

 

 

잘 삶아진 메밀면은

찬물에 여러번 헹궈 전분기를 꼭 빼줍니다

꼭 여러번 헹궈주고

채반에 받쳐 남은 물기도 제거해주세요

 

 

 

전용 용기가 있으면 좋을텐데 ㅎ

집에 그런건 없고 아쉬운대로 김발에 올렸어요~

보기좋게 돌돌 말아 올리니

아이주먹만한게 2덩이정도 나오네요

그런데... 이게 1인분 이라구요?

누구생각일까요? ㅋㅋ

 

 

 

살얼음 동동 해동한 육수붓고

위로 간무우와 고추냉이 그리고 가쓰오부시와

송송썬 대파까지 올리니

메밀소바 전문점 안부럽네요

특히 간무우 이에 있고 없고의 차이가 큰것 같아요

 

찍어먹는 소스라 메밀소바육수는 조금 짭쪼름한 편

그냥 먹긴 짜고 메밀면넣어 담궈먹으면 딱좋은!

감칠맛이 있습니다

그리고 얼음동동이라 면 넣으면 면발이 더 쫄깃 탱글해 지는것도 장점!

그러니 면 충분히 삶아주세요~

 

 

송송썬 대파는 선택이 아닌 필수~

아삭하게 씹히는 식감과

알싸한 대파향기가

메밀소바를 더 맛있게 해줍니다~

 

 

 

그런데...

아무리봐도 이건 1인분이 아닙니다

한끼 식사로는 부족할것 같고

2인분 다 먹는다면 한끼로도 괜찮을듯 ㅎ

 

 

 

양이적어 아쉽긴 하지만

여름엔 역시 메밀소바~

가쓰오부시가 들어가 그런지

메밀소바육수가 한층더 진하게 느껴지는것 같습니다

그런데...

메밀면 다 먹어도 남은 소바육수는 어찌하나요?

 

 

 

급한대로 소면 삶아서 먹어봤는데 ㅎㅎ

요것도 나쁘지 않던데요

물론 메밀면을 추가로 사다가 먹는다면 더 좋겠지만

아쉬운대로 이렇게 먹어도 좋더라구요

이점 참고하세요 ^^

 

 

 

집에서도 살얼음동동 시원한 메밀소바가 먹고싶다면

하코야 살얼음동동 냉메밀소바 추천드립니다~

판매처는 많은데 요즘은 컬리에서 할인폭이 커

그쪽에서 구매하면 졸을것 같아요~