평창맛집추천 메밀명인의 손맛 봉평메밀미가연

기온이 많이 떨어졌네요
11월이 되어서도 후덥지근한 날씨에
가을인가 싶었는데 갑자기 겨울이 되버린
참 알수없는 날씨 앞으로는 가을이 더 짧아지고
무더운 여름이 더 길어질거라고 하네요 ㅠ
 

 
 
오늘은 평창맛집으로 추천드리고 싶은
메밀면인의 손맛을 볼수 있는 봉평메밀미가연
봉평메밀을 사용해 만든 여러가지 음식을 맛볼수 있는 곳인데
특히 메밀면이 고소하니 맛있더라구요
보통 100% 메밀을 사용해 면을 만들면 쓴맛이 도드라 지거나
면발이 쫄깃하지 못한 경우가 많다고 하던데
평창맛집 봉평미가연은 메밀명인님의 손맛 덕분인지
쓴맛보다는 고소한맛 그리고 일반면 못지않은 쫄깃한 식감까지
너무 마음에 들어 다음에 또 평창에 오게된다면
또 찾을것 같더군요
 
 

 
 

평창맛집추천 메밀명인의 손맛 봉평메밀미가연

 
주소 : 강원 평창군 봉평면 기풍로 108 봉평메밀미가연
영업시간 : 10시 ~20시 매수 수요일 정기휴일
주차 : 봉평미가연 전용주차장 넓은편
추천메뉴 : 메밀싹 육회, 육회비빔국수, 메밀 미가연

 
오픈시간에 맞춰 도착했더니 조금 한산한
평창맛집 봉평메밀미가연 그런데 들어올때와 다르게
다먹고 나갈때쯤엔 사람들이 꽤 많아 지더군요
아마도 식사시간에 맞춰서 온다면
웨이팅도 있을것 같아요
실제로 들어오는 입구에 웨이팅 등록하는 기계가 따로 있더라구요 ^^
 

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막걸리 안주로 주문한 메밀싹 묵 무침
메밀묵이라 도토리묵이랑 비슷할줄 알았는데
이건 묵처럼 탱탱한 식감보단
두부처럼 부드러운 식감입니다
그리고 고소함이 정말 좋더군요
들깨도 많이 들어가있는데 들기름도
아주 찌~인한 걸 쓰시는것 같았어요
향긋한 고소함 사진보니 또 생각나네요 ^^
 

 
 
같이나온 장아찌도 맛도리~
슴슴한 메밀요리에 찰떡입니다 ㅎ
 

 
그리고 가장 마음에 들었던 
메밀 미가연 소바처럼 육수에 찍어 먹으라고
직원분이 알려주셨는데
들기름막국수같아 보여 일단 비벼서 맛을 봤는데
그냥 먹어도 맛있습니다
특히 면발이 너무 좋았어요 그리고
들기름과 들깨의 향연 고소고소고소!
육수도 좋긴 했는데 요즘 기온이 떨어져서 그런지
차가운 육수에는 손이 잘 안가더라구요 ㅎ
 
그리고 육수에는 다시마식초 넣어서 먹으면
더 맛있으니 참고하세요 ^^
 

 
 
운전기사가 따로 있으니
막걸리도 마시고 너무 좋네요 ^^
그리고 봉평막걸리 달지 않고 꽤 맛이좋아
복귀할때 몇병 가지고 왔네요 ㅎ
 

 
숙소 사장님이 추천해주셔서 찾은곳인데
음식이 하나하나 다 맛있어
메밀음식 못드시는 분들도 호불호 없이
다 맛있게 먹을수 있을것 같아요
 
육회비빔밥도 평창한우가 들어가
참 맛있더라구요 ㅎ
 

 
평소에도 메밀음식을 즐겨먹는 편인데
100% 메밀로 만든 메밀 미가연은 특히나 맛있더군요
고소한 맛과 쫄깃한 면발까지
봉평메밀미가연 덕분에 평창을 더 자주 찾을듯 하네요 ^^