728x90 반응형 집밥27 어남선생레시피로 만드는 오징어제육볶음! 밥도둑이네요~ 요즘 어남선생님 레시피가 어딜가도 인기가 많은것 같아요 이전까지만해도 어떤 레시피를 검색하면 백선생님 레시피가 주류였는데 요즘은 류수영씨레시피인 어남선생님표가 많이 보이더라구요 그래서 저도 만들어 봤습니다 어남선생 오징어볶음! 오징어가 한마리 뿐이라 제육볶음용 고기 추가해서 만들었는데^^ 이것도 좋더라구요 오히려 더 맛있는 느낌 고기만 추가하면 되니 한번 만들어보세요 어남선생 오징어볶음 + 제육볶음 오징어제육볶음 재료 오징어 1마리 돼지고기 다리살 300g 대파 1대 양파 1개 마늘 10알 청양고추 3개 미나리 한줌(선택사항) 오징어제육볶음 양념 밥수저 기준 맛술 1.5 식용유 2 ~3 + 참기름 1 고춧가루 3 설탕 3 진간장 4 고추장 1.5 마늘과 청양고추는 편으로 썰어주고 양파도 먹기좋은 사이즈로.. 2024. 4. 11. 야매요리법 우삼겹짬뽕라면 만들기 쉽고 맛있어요 ^^ 저렴하고 간단한 방법으로 중국집 짬뽕맛을 흉내낼수 있는 야매레시피 입니다 ^^ 야매라는점 꼭 참고하시고 봐주세요 우삼겹짬뽕라면 만들기 재료 1인분 기준 라면 1봉 우삼겹 50g 고춧가루 1스푼 식용류 1스푼 다진마늘 반스푼 채썬대파 2스푼 후춧가루 톡톡 더 맛있게 먹고싶다면 미원 5알갱이 ㅎ 냄비에 기름을 두루고 채썬대파와 다진마늘 우삼겹을 넣어 볶아줍니다 고기가 익으면 여기에 고춧가루 넣어 뒤섞어 고추기름을 만들어주세요 만들어진 고춧기름위로 생수 500ml 넣어 끓여줍니다 물이 끓으면 면과 스프를 넣어 끓여주세요 이때 더 짬뽕스럽게 먹고싶다면 해물모듬을 넣어 같이 끓여줍니다~ 짬뽕라면으로 먹을땐 안풀기 마련인데... 먹는다는 사람이 달걀을 추가해 계란도 하나 풀어서 넣었습니다 ^^ 큰 차이는 없으나 제.. 2024. 3. 7. 밥도둑 콩나물고추장불고기 만들기 소주안주로도 좋네요~ 매콤한 고기반찬이 먹고싶을때면 종종 만들어 먹는 콩나물 고추장불고기 밥 반찬으로도 좋지만 소주한잔 생각날때 만들어 먹기에도 좋아 더 자주 만들어 먹는것 같습니다 ^^ 만드는 방법도 간단하니 돼지고기 즐겨 드시는 분들은 한번 만들어 보세요 ^^ 콩나물 고추장불고기 재료 냉동대패삼겹 500g 대파 1~2대 양파 1개 당근 조금 콩나물 300g 청양고추 4~5개 새송이버섯 1~2개 깻잎 5~6장 고기를 제외한 모든 재료들은 손질한뒤 먹기좋은 사이즈로 채썰어 준비합니다 콩나물 고추장불고기 양념장재료 고추장, 간장, 설탕, 미림, 다진마늘 2수저씩 섞어준뒤 고춧가루로 양념장이 되게끔 추가해 섞어완성합니다 야채와 고기가 늘어날경우 같은 비율로 추가하세요 콩나물은 씻은뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다 깻잎도 찬물.. 2024. 3. 3. 30년동안 백반집 운영한 어머님이 알려준 진미채 간장볶음 레시피!! 친한 친구녀석중에 어머님께서 30년넘게 백반집을 운영하신 분이 계세요 학생때 밥 얻어먹으러 뻔질나게 다녔던 곳인데 어머님이 나이가 있으시다보니 힘들다며 정리하시고 여행다니며 쉬고 계시는데... 예전에 식당에서 먹었던 반찬들이 그립더라구요 어딜가도 그맛이 안나고 그래서 어머님 졸라서 조금 알아냈는데 이게 확실히 맛이 좋긴 하더군요 만드는법도 간단해 한번듣고는 바로 집에와서 만들어 봤는데 이렇게 맛있다고?? 진미채 간장볶음 재료 진미채 300g 간장 4스푼 올리고당 4스푼 간마늘 1스푼 통깨 조금 매실액 1스푼 (없으면 올리고당 1추가) 식용유 1스푼 저는 매식액 없어서 올리고당 추가해서 만들었습니다 그리고 어머님은 매식액을 직접 만들어 사용하셨다네요 그래서 더 맛있던게 아닌가 합니다 음식은 역시 정성! 1.. 2024. 1. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 728x90 반응형
