겨울별미 라면으로 불맛나는 굴짬뽕 만들기

찬바람부는 겨울이오면 항상 만들어 먹는

라면으로 만든 굴짬뽕 입니다

나가서 사먹는 굴짬뽕도 좋지만 

봉지라면으로 만들어도 중국집 굴짬뽕 부럽지않게

간단하면서 맛있게 만들수 있거든요 ㅎ

들어가는 재료도 간단하니

굴 제철일때 꼭한번 만들어 보세요 ^^

 

 

굴짬뽕만들기 재료

굴 1~200g

양파 1/4개

대파 1대

무 조금

라면 1봉 신라면 추천

 

식용유 2~3T

고춧가루 1T

진간장 0.5T

굴소스 0.5T

참치액젓 0.5T

다진마늘 0.5T

 

 

 

대파는 절반은 채썰고 나머지는 길게 썰어준비하고

양파와 무는 채썰어 준비합니다

굴은 소금에 조물조물 씻어 준비하고

고춧가루 제외한 양념은 한데 섞어 준비하면

굴짬뽕 만들기가 편합니다 ^^

 

 

웍이나 냄비에 기름을 두르고

대파를 넣어 파기름부터 만들어 줍니다

 

 

대파기름이 만들어지면 불을 줄이고

고춧가루 넣어 고추기름을 만들어주고

채썬 양파와 무도 넣어 뒤섞어 주고

화구를 중강불로 올려 팬을 달궈준다음

냄비안 재료들을 한쪽으로 치우고 섞어둔 양념을

바닥에 올려 바글바글 끓인뒤 재료와 섞어주세요

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이 과정이 라면으로 굴짬뽕 만드는 킥 이니 꼭

이 조리과정을 꼭 지켜주세요

 

 

여기에 물 5~600ml 과 다진마늘 넣고

강불에 끓여줍니다

여기까지만 해주면 라면으로 굴짬뽕 끓이기

9부능선 넘은겁니다 ^^

간단하죠?

 

 

여기에 라면 스프와 건더기 넣고 끓기 시작하면

면을 넣어 기호에 맞게 삶아 준뒤

면만 건져내 그릇에 담고

 

 

남은 국물에 짬뽕을 넣어 1분정도 삶아준뒤

면 담아둔 그릇에 부어주면 완성입니다 ㅎ

전 계란이 들어간걸 좋아해

계란도 하나 풀어서 만들었네요 ^^

요건 취향에 맞게 선택하세요 

 

 

마무리로 대파나 부추 올려주고

취향에 따라 후추 넣어줘도 좋아요 ^^

 

 

굴이 듬뿍 들어가 진한 굴맛을 느낄수 있는것도 좋고

숙취있는날 해장삼아 먹어도 그만입니다 ㅎ

그런날은 콩나물 한줌 정도 추가해서 만들면

더 좋구요 ^^